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【三银阅读】金融危机下的蜕变之一思想的转换，从全局出发思考！

作者：三银卓越品质来源：湘潭三银离心机时间：2015-12-01 14:12 浏览：人次字体：T | T　繁体打印

目前，创建学习型企业越来越多被各企业所认同，湘潭三银离心机有限公司也把创建学习型企业当作人事部的重要工作。谢总常常对我们说，知识从学习中获取，素质从改善中进步。而他也时常和我们一起学习各类知识并积极参与我们讨论。
今天，人事部经理在网上搜索了一篇有意思的小故事来给我们一起学习。
李总做钢材生意发家，年纪轻轻，不满三十就身价千万。想着再投资，于是就想自己喜欢美食，会做咖啡，看看别人一家家酒店开得红红火火，那自己也行。于是，投资五百万。在一个镇上，租了四间门面，五层楼（没电梯）；装修材料搞最好的，要气派；川菜、粤菜，海鲜，咖啡，茶，饮料全部配套，多种经营；这边装修，那边先将厨师，服务员五六十个人养起来，到开张时会找不到人；厨师长，经理带他们先去吃饭店，他们的马屁肯定要先拍好……等到开张时，四百万用的差不多了，那就等着开张就财源滚滚吧！
开张时，带着朋友来吃了几顿饭，营业额做个五六千（也亏了），后来朋友不可能一直来吃，每天就做个一两千；刚开始，还做宵夜，没想到宵夜每天最多就一两桌来吃，被迫坚持了一个月只能宵夜取消；开张后，厨师长、经理也跟着吃员工餐（员工餐全素：二菜一汤）；员工吃不好，就偷吃客户的菜（客户菜量变少了），掌勺厨师看看没前途奔高薪去了；以后，就可想而之，每天就几百元的营业额；欠薪、辞退工人，也不能启死回生了。一年关门，酒店转手，拿到五十万，根本抵不了亏损的……。
细细分析来，做钢材生意自己一个人的本事，只要接到生意就一个厉害的主；再投资开酒店，在思想还以前思路，没转换过来，没从全局出发。从一开始的定位，到后来的没顾成本，最后，又把成本卡太死，不顾员工心理，没观大局，注定失败。

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